زردچوبه اغلب به عنوان زعفران هندی شناخته می شود و ادویه ای است که در آسیای جنوبی قرن ها در غذاهای مختلف استفاده شده است. ریشه و خود گیاه خشک شده زردچوبه را می توان به غذا افزود تا عطر و طعم عالی و رنگ زرد طلایی ایجاد کند. علاوه بر استفاده از آن به عنوان یک ادویه، زردچوبه می تواند برای درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شود.کوکورمین موجود در زردچوبه یک ترکیب زیست فعال است که خواص کمک درمان گیاهیی آن از جمله:ضد التهاب، ضد میکروب، ضد درد، ضد عفونی کننده، ضد سرطان است.

زردچوبه به علت اثرات مثبت بر روی پوست شناخته شده است و در واقع یکی از ارزان ترین، طبیعی ترین و ایمن ترین راه های درمان برای اختلالات مختلف پوستی، نرم شدن و صافی پوست است به همین دلیل زردچوبه به عنوان یک عنصر کلیدی در بسیاری از محصولات مراقبت از پوست مانند:کرمهای ضد عفونی، لوسیون ها و صابون ها استفاده می شود.