خواص حبوبات

حبوبات؛ منبع گیاهی آهن

لوبیاها، عدس، سویا و نخود در هر لیوان تا حدود ۵ میلی گرم آهن به بدن می‌رسانند

عدس بیشترین میزان این ماده معدنی را داراست و کم‌چرب و سرشار از پروتئین است