آشپزی اسلامی
لیست غذاها میوه ها و خوراکیهای گرم و سرد
مهر
غذاهای گرم
قورمه سبزی ـ فسنجان ـ آبگوشت ـ حلیم ـ تخم مرغ محلی ـ قلیه ماهی ـ نخود آب ـ چلو کباب گوسفندی ـ نیمرو ـ خاگینه ـ گوشت بره ـ میگو ـ گوشت شتر و شتر مرغ ـ گوشت کبوتر ـ بلدرچین و تخم آن ـ روغن حیوانی محلی ـ روغن کنجد و روغن زیتون ـ زیتون ـ مربا ـ نیشکر ـ گلاب ـ دارچین ـ هل ـ سمنو ـ شکر سرخ ـ آب شور ـ نمک ـ نبات ـ موز ـ فلافل ـ نان سنگک ـ ادویه جات ـ آجیل – تخم مرغ خانگی – نخود آب و آب گوشت – فسنجان – بریانی – كره -گلابی – انگبین “عسل” – گوشت آهو – رنجبیل – توت سفید “شیرین” – آبگرم – آبگوشت زیره “مانند آب گوشت معمولی + زیره‌ی فراوان” – گل سرخ – انجیر- رطب گرم و مقوی- مسهل بلغم و سودا – كرفس – انجیر خشك – س ترخون – گردو – آبگوشت نخود “گرم مقوی” – نعناع -گندم _ مغز بادام شیرین – آبگوشت مغز _ بادام، پسته، گردو – نخود – سوسن – تره – پیاز – نیشكر – سیر – پسته – زردك – فندق – زیتون سیاه – نبات – نمك – گلاب – گوشت گنجشك – چلوكباب “با گوشت گوسفندی” – گوشت بلدرچین – گوشت خروس – گوشت شتر – گوشت كبوتر – قیمه – گوشت ماهی شور- خاگینه – دارچین – فلفل – نارگیل – ریحان – ارده – شیره انگور – گردو – كدو حلوایی – زیره سیاه بادام زمینی – زرد چوبه – شلغم – روغن حیوانی – سیاهدانه – خربزه – كنجد – سرشیر – حلوا ارده – شكلات صبحانه – كنگر- مرصع پلو – فلافل – دنبه – روغن زیتون – روغن هسته زیتون – میوه زیتون – شكر سرخ- انواع خوراك گوشت گوسفند – نان گندم – نان سنگك – نان بربری
لیست غذاهای سرد مزاج و گرم مزاج :
1- قورمه سبزی : گرم
۲- قیمه : گرم
۳- فسنجان : گرم
۴- بادمجان : گرم
۵- کدو : سرد
۷- کرفس : گرم
۸- بامیه : سرد
۹- ریواس : سرد
۱۰- مرغ ترش : سرد
۱۱- کته : معتدل روبه سرد
۱۲- پلو : معندل روبه سرد
۱۳- سبزی پلو : گرم
۱۴- باقلا پلو : سرد
۱۵- زرشک پلو : سرد
۱۶- آلبالو پلو : سرد
۱۷- لوبیا پلو : سرد
۱۸- کلم پلو : سرد
۱۹- رشته پلو : سرد
۲۰- دم پختک : گرم
۲۱- نخود اب :گرم
۲۲- عدس پلو : سرد
۲۳- مرصع پلو : گرم
۲۴- شیرین پلو : گرم
۲۵- ماش پلو : سرد
۲۶- استانبولی :سرد
۲۷- ته چین :معتدل
۲۸- کوفته تبریزی : معتدل
۲۹- کوفته ریزه : گرم
۳۰- کوفته برنجی :سرد
۳۱- تاس کباب : گرم
۳۲- کوکو سبزی : گرم
۳۳- کوکو سیب زمینی : سرد
۳۴- کتلت : سرد
۳۵- شامی :گرم
۳۶- آش رشته : معتدل
۳۷- آش ساده : سرد
۳۸- آش دوغ : سرد
۳۹- آش شعله قلم کار : گرم
۴۰- اشکنه : گرم
۴۱- کله جوش :معتدل به گرم
۴۲- آبگوشت : گرم
۴۳- سوپ جو :سرد
۴۴- سوپ رشته فرنگی : سرد
۴۵- شیر برنج : سرد
۴۶- فرنی : معتدل
۴۸- آش شلغم : معتدل
۵۱- عدسی :سرد
۵۲- آش اوماج :سرد
۵۳- سمنو : گرم
۵۴- کاچی : گرم
۵۵- کباب کوبیده :سرد
۵۶- کباب ترکی : سرد
۶۰- جوجه کباب : سرد
۶۱- کباب برگ : گرم
۶۵- فلافل نخود : گرم
۶۷- کشک بادنجان(کشک زیاد): سرد
۶۸- حلیم گندم : گرم
۷۴- املت با گوجه : سرد
۷۵- دلمه برگ مو : معتدل
۷۶- دلمه،فلفل،گوجه : سرد
۷۷- دلمه بادنجان : گرم
۷۸- خوراک لوبیا سبز : سرد
۸۰- املت با فلفل سبزو فارچ : سرد
۸۴- حلوا : گرم
۸۵- خرمالو : گرم
۹۵- سوهان : گرم
۹۶- ارده باشیره انگور : گرم
۹۷- ارده با عسل : گرم
۹۸- نیمروی پیاز تخم مرغ : گرم
۹۹- فسنجان بادام : گرم
۱۰۰- خورش به : گرم
۱۰۲- خوراک قارچ : سرد
۱۰۳- رنگینک : گرم
۱۰۴- زیره پلو : معتدل
۱۰۵- آب دوغ خیار : سرد
۱۰۶- کله جوش:معتدل روبه گرم وخشک
۱۰۷- خوراک کنگر : گرم وخشک
۱۰۸- خوراک کدوحلوائی : گرم
۱۱۵- نان شیرمال : معتدل
#لیست_غذاهای_گرم
قورمه سبزی ـ
فسنجان ـ
آبگوشت ـ
حلیم ـ
بریانی ـ
تخم مرغ محلی ـ
قلیه میگو ـ
نخود آب ـ
چلو کباب گوسفندی ـ
نیمرو ـ
خاگینه
گوشت شتر و شتر مرغ ـ
گوشت کبوتر ـ
بلدرچین و تخم آن ـ
روغن حیوانی محلی ـ
روغن کنجد و روغن زیتون ـ
زیتون ـ
بستنی سنتی ـ
مربای طبیعی
نیشکر ـ
گلاب ـ
دارچین ـ
هل ـ
سمنو ـ
شکر سر
نمک ـ
نبات ـ
فلافل ـ
نان سنگک ـ
نخود آب و آب گوشت –
كره حیوانی-
گلابی –
انگبین “عسل” –
گوشت آهو
زنجبیل –
توت سفید “شیرین” –
آبگرم –
آبگوشت زیره “مانند آب گوشت معمولی + لیمو عمانی+ آلو + زیره‌ی فراوان”
انجیر-
رطب گرم و مقوی-
مسهل بلغم و سودا –
كرفس –
انجیر خشك –
ترخون –
گردو –
نعناع
گندم
