آبغوره

خواص مهم آبغوره در طب سنتی

• درمان ورم گلو با غرغره کردن آبغوره در دهان
• درمان چاقی مفرط
• درمان بیماری اسکوریوت که بر اثر کمبود ویتامین C در بدن ایجاد می شود
• کاهش حرارت و صفرا و همچنین ضد عفونی شدن روده ها با مصرف چند روز متوالی قاشق مرباخوری آبغوره
• تقویت کبد
• درمان زردی بامصرف 1 تا 2 قاشق آبغوره در هر وعده غذایی
• جلو انداختن بلوغ جنسی در دختران
• افزایش اشتها
• درمان اسهال های ساده با مصرف 3 بار در روز و هر بار یک قاشق غذاخوری
• بند آمدن خونریزی بینی با چکاندن چند قطره آبغوره در بینی
• درمان بواسیر
• کاهش تب، درمان آنژین، ورم دهان، سل ریه
• ادرار آور و حذف سموم بدن
• کمک به درمان و تسکین درد سیاتیک، دردکمر و پادرد و روماتیسم

تسکین سردردهای ناشی از غلبه صفرا، سردردهای کهنه و مزمن:به این منظور دستمالی را در آبغوره تر نموده و بر روی پیشانی خود قرار دهید.

درمان چرک گوش :سرکه و آبغوره را به اندازه مساوی با یکدیگر ترکیب کنید و برای چند روز متوالی هر روز 1 تا 2 قطره از آن را در گوش بچکانید.

مضرات آبغوره (موارد احتیاطی و منع مصرف)

مصرف بیش از اندازه آبغوره در دوران بارداریی باعث سقط جنین می شود.

مصرف آبغوره برای افرادی که دارای کبد سرد و ناراحتی شش ها می باشند و همچنین افرادی که دچار مشکلات معده مانند زخم معده و بالا بودن اسید معده هستند ، هرگز توصیه نمی شود.

زیاده روی در مصرف آبغوره باعث ضعیف شدن قوای جنسی می شود.

جمع شدن گاز در دستگاه گوارش، نفخ، دلپیچه و درهم کشیدن اجزای معده از مضرات افراط در خوردن آبغوره است.

نحوه مصرف غوره و آبغوره

غوره به دلیل ترش مزه بودن می تواند یک افزودنی عالی برای سالاد محسوب شود. برای این کار کافیست یک دسته غوره را در مخلوط کن ریخته و آب آن را در فریزر بگذارید تا در سس هایی که به سرکه نیاز دارند استفاده کنید. همچنین در غذاهای سنتی ایرانی مانند خورشت کدو و بادمجان و دلمه می توانید از غوره استفاده کنید.