رب زرشک

آشنایی با موارد استفاده رب زرشک

رب زرشک را می توان برای مزه دار کردن جوجه کباب مورد استفاده قرار داد. از این رب می‌توان در انواع خورش‌ت های ترش، به عنوان چاشنی استفاده کرد.افزودن یک قاشق چای خوری از رب زرشک به سس مرغ باعث ایجاد طعم مطلوبی در سس خواهد شد. از افزودن یک قاشق از این رب به یک لیوان آب می توان آب زرشک تهیه کرد.

برخی از خواص زرشک :

وجود آلکالوییدها در زرشک باعث شده که خاصیت آنتی بیوتیکی داشته و در درمان عفونت ها موثر واقع شود.

به علت دارا بودن اسیدهای آلی باعث تغییر PH ادرار شده و در درمان بیماری‌های کلیوی و به خصوص سنگ کلیه سودمند است.

محرک صفرا بوده و برای بهبود عملکرد کبد موثر است.

به درمان عفونت های انگلی و مشکلات گوارشی کمک می‌کند.

زرشک می‌تواند در کنترل قند خون موثر واقع شود.

وجود فیتوکیمیکال‌ها در زرشک باعث شده در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی، فشا رخون و کبد چرب، نقش پیشگیرانه داشته و منجر به تقویت سیستم ایمنی بدن گردد.

زرشک، حاوی اسید اسکوربیک یا ویتامین C بوده و می‌تواند در بهبود سرماخوردگی موثر واقع شود.

رب زرشک برای درمان آفت دهان موثر است.