رسول اکرم صلیالله علیه و آله: نِعْمَ الطَّعَامُ الزَّیْتُ یُطَیِّبُ النَّکْهَهَ وَ یَذْهَبُ بِالْبَلْغَمِ وَ یُصَفِّی اللَّوْنَ وَ یَشُدُّ الْعَصَبَ وَ یَذْهَبُ بِالْوَصَبِ وَ یُطْفِئُ
الْغَضَب.
زیتون غذای خوبی است، دهان را خوشبو میکند، بلغم را از بین میبرد، چهره را باز، اعصاب را محکم میکند و مرض را میبرد و خشم را خاموش میکند.
مکارم الاخلاق ص ۱۹۰